IH対応なべ料理

今回は、直径18センチの浅鍋　ヨシノなべ　を使って調理してみました。

　　　　　　　　♣　山菜おこわ　♣

•　もち米　　　　　　　　　　•　しょうゆ（白だし）

•　山菜水煮　　　　　　　　　•　お酒

•　鶏肉　　　　　　　　　　　•　だし

•　油あげ

•　ごま油

最初に具だけを味付けしておきます。

もち米は洗って2時間程水に浸してから、お鍋に適量お米をいれましょう。

だいたい2合くらいです。（ちゃんと、量らなくても炊けます！）今回は浅鍋なので2合くらいが丁度良いと思います。深鍋18センチの場合3合は大丈夫です。（*^_^*）

水・だし・お酒・しょうゆ（あれば白だし）をお米のひたひたになる位に入れます。

ふたのホイッスルを開けたまま中火で炊きます。

沸騰して蒸気がたちホイッスルが鳴り始めたら、フタの真ん中を閉めて約5分～8分程、弱火で炊きます。

後は蒸して（約10分）味付けしておいた山菜を加えるだけです。 (^_-)-☆　出来上がり！！★★★

もち米が余っていてどうしよう？　といった時も手軽で簡単に炊けてしまいます。

赤飯でも、ゆで汁とゆであずきを一緒にいれて同様に炊くだけです。

7層からなるしっかりした鍋だからこそ、こんなに簡単にお米が炊けてしまうのです★

お手入れも簡単！ゴシゴシ洗ってもテフロンではないので全然傷つきません！

もちろん、ガスコンロでも使えます。

1つあると便利な鍋です。次、また欲しくなりますよ（*^_^*）

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高木 美栄

趣味：温泉、美味しいコーヒー豆探し
特技：料理
自己紹介：長年の主婦目線での調理家電お任せ下さい。日々、お客様に満足して頂ける様頑張っています。

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